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在超市购买香肠时，我们需要注意以下几个方面：1.香肠的品牌和生产商：选择品牌的香肠，因为这些品牌通常有更高的信誉和质量保证。可以在网上查阅消费者对不同品牌的评价和反馈，以便做出更明智的选择。2.香肠的成分：仔细阅读产品包装上的成分表，确
发布时间：2023-08-01 点击次数：288
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制作好的腊肠如何进行保存，才能让腊肠保存的更加新鲜呢？在保存的过程中是很讲究方法的，如果保存不当的话，很容易就会生霉变质，影响口感。为了让腊肠的保存时间提高，生活中很多人都会采用直接清洗，或者是放到冰箱中这两种方式。其实这两种保存方法是不正
发布时间：2022-08-19 点击次数：365
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一看是否干爽干爽的香肠是上品，如果香肠较湿润不属上品。二看肉是否肥瘦分明分明者属刀切肉肠，食味最佳；不分明者是用机器将肉搅烂制成的，食味较差。三看肠衣厚薄程度越薄越好，蒸熟后香肠较脆，如肠衣厚，蒸熟后会"韧“。四看肉色香肠肉色过
发布时间：2021-08-31 点击次数：70
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这种灌香肠儿其实和“肠”没太大关系。它是用淀粉在笼屉上蒸成大坨儿，晾凉了后用刀旋成不规则的片儿，在大铁铛里用油炸了，浇上蒜汁儿吃的。请注意这个“旋”字，很多号称北京风味的餐厅里所卖的灌香肠儿之所以不是那么回事儿，很大程度上就在于不是“旋”出
发布时间：2021-08-30 点击次数：56
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